「《本草綱目》記載：牡蠣肉」多食之，能細活皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒」。中醫認為牡蠣的肉具有很好的食療價值，是一味非常好的滋陰、補血，而且還能激發情慾的食物，特別適用於虛勞、虛損的患者和那些陰虛、血虧、血虧不足的人。」
成分錶
主料
牡蠣肉適量
扇貝丁適量（可有可無）
鴨蛋適量（沒鴨蛋，雞蛋代替）
地瓜粉適量
佐料
蔥末適量
胡椒粉適量
食鹽適量
薑末適量
蠔烙印的做法步驟
牡蠣肉和扇貝丁洗淨，蔥薑剁末
放適量食鹽，胡椒粉，地瓜粉，雞蛋一個，攪拌均勻，靜置醒一會兒
鍋子裡抹油，倒入調好的糊，小火煎
一面金黃的時候，反面，這一年也煎熟了，可以再打上一個雞蛋，雞蛋煎熟即可
廚房昏暗的燈光下，成品實在不美
以前做的成品圖
小撇步
用來做早餐，很是營養美味。
使用的廚具：不沾鍋
