水晶紅酒梨球

準備好所需的原料。

紅酒倒在鍋裡備用。

把梨子去皮用挖球勺挖成球狀，泡在冷水裡備用。

將梨球倒在成紅酒的煮鍋裡。

將泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、適量冰糖倒進紅酒鍋裡。

加蓋鍋蓋，移到火上開火煮沸後改稱中火煮三十分鐘。

煮好後，揭開鍋蓋涼涼。

燒一壺沸水，立刻取約500克沸水倒在保鮮盒裡。

將少許果珍粉倒在水裡攪拌融化。

將果凍粉倒在果珍的水中不停的攪拌至完全融化。

將攪拌好的果凍水放在冰箱冷藏使其凝固。

取出凝固好的果凍，脫模後用刀切成小塊，先將果凍放在杯子底下，再將梨球放在上面即可。