成分錶
主料
蝦仁適量
剩米飯適量
佐料
蔥花適量
調味料
花生油適量
鹽適量
胡椒粉適量
蝦仁炒飯的做法步驟
鮮蝦去殼後洗淨切小塊。
蝦仁加入適量花生油，胡椒粉抓勻靜置。
香蔥洗淨切蔥花備用。
剩米飯一碗備用。
米飯打入一顆雞蛋。
拆勻讓米飯均勻裹上蛋液。
熱鍋下油放入飯。
翻炒均勻至米飯粒分分明後盛出。
鍋中熱油放入蝦仁翻炒至變色。
放入炒過的米。
少許鹽調味翻炒均勻。
出鍋前加入蔥花即可。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
