「豬肝有補血，明目、的功效，豬肝營養豐富，搭配大蔥快速翻炒，豬肝鮮嫩而不柴。”
成分錶
主料
豬肝適量
佐料
大蔥段適量
胡蘿蔔適量
薑絲適量
調味料
食用油適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
蔥爆肝尖的做法步驟
豬乾一小葉清洗乾淨，切成片狀，薑切成絲狀。
鍋中放入適量的食用油燒熱，下入紅蘿蔔片煸炒一下，再放入薑絲。
加入豬肝。
快速翻炒，加入適量的料酒。
加入生抽、鹽、下入蔥段翻炒。
加入雞精翻炒出鍋（全程快速翻炒，豬肝才會嫩而不柴。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
