“聖誕節的鐘聲已經敲響，跟上我的步伐挑戰一下這些小可愛吧，送給你最愛的家人，朋友們….”
成分錶
餅乾
奶油90克
糖粉60克
奶粉30克
低筋麵粉180克
全蛋1克
香草精幾滴
糖霜
糖霜預拌粉200克
礦泉水45克
聖誕糖霜餅乾的做法步驟
黃油稱重，室溫軟化。
糖粉稱重備用。
奶粉稱重。
低筋麵粉稱重。
全蛋備用。
奶油室溫軟化完畢後，倒入糖粉。
翻拌均勻。
篩入奶粉和低筋麵粉。
倒入全蛋。
加入幾滴香草精。
和勻，備用。
桌面鋪保鮮膜。
麵餅平鋪均勻。
上方加蓋保鮮膜，冷藏10分鐘。
用喜愛的模具刻出不同餅乾樣式。
此時烤箱預熱，170度烤10分鐘。
烤完成晾晾。
蛋白霜預拌粉200公克。
45克水。
混合。
化開。
打蛋器打發。
分開加入不同顏色的食用色素。
翻拌均勻即可。
依照自己的喜好，設計餅乾的色系。
成功。
小撇步
最快軟化奶油的方法是：從大塊兒黃油中稱量黃油，並把切下來的黃油切成小塊兒，放在室溫，此時時最快的軟化黃油的方法。
使用的廚具：烤箱
