“雞蛋牛奶布丁，一改傳統烤製的做法，用蒸製做法，不火氣，方便快捷，老少咸宜，尤其是寶寶更加適合，香嫩滑。”
成分錶
主料
雞蛋2個
牛奶250ml
白糖40克
佐料
香草精幾滴（沒有可省略）
蒸蛋牛奶布丁的做法步驟
所需材料。
牛奶和白糖倒入奶鍋，上瓦斯爐以小火攪拌至白糖溶化離火。 （千萬不能煮開）
加入雞蛋攪拌至融化。
準備好適量布丁杯。
將布丁液過濾入布丁杯。
上鍋入適量水煮開，放入布丁杯液體蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸8分鐘即可。 （布丁杯最好蓋上盤子，以防有蒸氣水滴入）
成品。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
