“綠豆芽下水焯一下，以免炒完後出湯”
成分錶
主料
綠豆芽適量
韭菜適量
佐料
食用油適量
鹽適適量量
花椒適量
米醋適量
綠豆芽韭菜的做法步驟
綠豆芽去掉根，洗淨。
韭菜洗淨切成寸斷。
綠豆芽下熱水鍋中汆燙一下，瀝乾水。
炒鍋放食用油燒熱，放入數粒花椒炸香。
下入焯好的的綠豆芽。
再下入韭菜迅速翻炒兩下。
放入適量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。
小撇步
綠豆芽下水汆燙一下，以免炒完後的菜菜出湯
使用的廚具：炒鍋
綠豆芽韭菜
