成分錶
主料
臘肉適量
芹菜適量
佐料
筍適量
調味料
玉米油一匙
蠔油適量
生抽適量
乾辣椒一個
薑適量
蒜適量
臘肉炒芹菜的做法步驟
芹菜，筍洗淨
切好，筍已經汆燙
臘肉冷水下鍋，煮20分鐘
準備好乾辣椒、蒜、薑
臘肉切片
鍋內放玉米油，放入辣椒、薑、蒜炒香
倒入臘肉炒出香味
放入芹菜、筍
炒製芹菜斷生
放蠔油
生抽
翻炒均勻即可
成品
小撇步
臘肉有點鹹，不用放鹽了
使用的廚具：炒鍋
臘肉炒芹菜
