「自從開始做美食，也結交了不少美食好友，真要感謝美食平台。春天到了，南方比我們北方熱得早，槐花自然也開得早，我們北方吃這個的少，也看不到有賣。我這個槐花是美食好友特意從徐州發順豐過來的，一大包，真的好感動。壓的功效。血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。 蒸槐花很開胃，解饞的。
成分錶
主料
槐花150g
大蒜2瓣
麵粉適量
佐料
鹽3g
香油1茶匙
醋1茶匙
油辣子油辣子
蒸槐花的做法步驟
新鮮的槐花有淡淡的香氣，擇掉裡面的樹葉、開敗的槐花（開敗了的槐花花瓣開始變黃髮爛，沒有香味了）
槐花加水，加一匙鹽（為了去除農藥等殘留，我也不知道有沒有，參照洗韭菜的方法，安全些），洗淨，控掉多餘水份
槐花中加入乾麵粉（普通麵粉即可），拌勻
裹了麵粉的槐花放入碟子中，蒸籠上汽後，蒸7、8分鐘關火
蒸槐花的過程中可以做調味汁，
調味醬撒到蒸好的槐花上即可
小撇步
食用禁忌：槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
使用的廚具：蒸籠
