成分錶
主料
帶魚適量
佐料
蒜蓉辣醬1匙
花生油2匙
料酒1匙
澱粉1匙
調味料
蔥薑蒜適量
花椒粒適量
生抽1匙
蒜香汆帶魚的做法步驟
帶魚處理乾淨，蔥薑蒜切碎。
帶魚放料酒，澱粉抓勻。
炒鍋放油燒熱，放入帶魚中火煎。
煎至帶魚斷生撈出來備用。
煎魚的鍋子直接放蔥薑蒜，花椒粒炒出香味。
放入蒜蓉辣醬。
加水，生抽。
放入帶魚燒煮。
收乾湯汁即可。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
蒜香癤帶魚
