成分錶
主料
排骨2條
佐料
蒜蓉適量
黑豆豉適量
薑片適量
調味料
鹽適量
花生油適量
蠔油適量
蒜蓉豆豉排骨的做法步驟
排骨用清洗乾淨備用。
生薑切片。
蒜頭拍扁剁碎。
碗中放入蒜末和黑豆豉。
淋上熱油激發出香味。
加入適量鹽，生抽，蠔油攪拌均勻備用。
排骨加入薑片，調好的蒜蓉豆豉醬。
抓勻靜置20分鐘左右。
將入味的排骨倒入壓力鍋中。
加入少量的清水。
大火煮開上氣後轉小火壓十分鐘關火即可。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：壓力鍋
