蒜蓉粉絲大蝦花甲煲

新鮮的花甲加少許的清水，鹽。一點點菜籽油，吐沙一個小時。

細粉絲溫水泡15分鐘即可。

新鮮的大蝦去除蝦頭去蝦線。泡好的花甲清洗乾淨。

菜籽油加入打好的蒜蓉醬，加一點鹽小火炒製。如果怕麻煩，直接買一袋蒜蓉調味料也可以哦。

砂鍋底層鋪上一層娃娃菜葉，再鋪上泡好的粉絲。

放入花甲和大蝦淋上蒜蓉醬。

來調一碗普通的汁。清水，生抽，蠔油少一點白糖。淋上再放入花雕酒真香，放入蔥段和小米辣。

大火蓋蓋聽到香味溢出來了，水開了，轉中小火燜煮5分鐘。花甲裝殼了，這道菜也就好了。起鍋前撒入韭菜葉也可以不放哦，攪拌均勻即可出鍋。