“魯菜新做法，菜餚新穎，中西融合。味道濃鬱，營養滋補。”
成分錶
主料
曉芹海參300g
佐料
綠色花椰菜60g
蔥30g
薑5g
香菜5g
調味料
八角適量
鹽適量
糖適量
老抽適量
水澱粉適量
醬油適量
料酒適量
椒油適量
水適量
蔥燒海參的做法步驟
1
將蔥切段備用。
2
起鍋入油，然後將蔥段炸至金黃，放入八角、薑片提味。
3
撈出一部分蔥、薑、香菜、八角。另外留少許油、蔥、八角、香菜。
4
放入老抽、醬油、糖。
5
加水和少許鹽，待煮沸後，撈出所有食材。
6
倒入海參煮沸，倒入少量料酒，淋入水澱粉勾芡。淋入椒油，放入蔥段翻炒。
7
最後擺盤即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
