「看到這個食譜的時候，第一感覺就是這道菜得是什麼味道啊？配料有大蒜，有洋蔥，有奶油，有菠蘿，還有白蘭地。印像中的土豆在中餐中很多時候都是作為配角出場，西式的吃法接觸過的也無非是土豆泥、沙拉之類，真難以想在眾多配料中的簇擁下，這普通的土豆會變成一種生機的慾望。替了，鮮迷迭香也被乾迷迭香代替，也許味道會打一些折扣，但是也只能這樣了。 當我把土豆放入烤箱中烘烤的時候，心裡一直是忐忑的。烤熟加入調味料後，整個廚房瀰漫著一股說不出來的濃鬱的香氣，這時我的心才慢慢放下，雖說原材料不貴，但是做失敗了也是很受打擊的事情，還好做完後自我感覺還不錯。
成分錶
主料
馬鈴薯400克
佐料
毛蔥5個
大蒜一頭半
菠蘿八分之一個
食材
鮮奶油2匙
蘋果醋2匙
紅酒2匙
黑胡椒碎適量
迷迭香適量
鹽適量
橄欖油適量
蒜味奶油烤馬鈴薯的做法步驟
大蒜剝好備用。
馬鈴薯去皮切不規則的小塊。
將馬鈴薯和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌勻。
烤盤蓋上錫箔紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。
毛蔥洗淨，橫向切片，鳳梨切塊。
將毛蔥和鳳梨放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
