「我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！甜點店裡的都好吃呢？ 哎呀！連不愛吃蛋撻的都要點單吃蛋撻啦！ 撻皮不太好做，大家可以用市售的，我都是在淘寶店舖裡買蛋撻皮，蛋撻液十分簡單。
成分錶
主料
動物性鮮奶油180克
純牛奶140克
細砂糖80克
佐料
蛋黃4個
低筋麵粉15克
葡式蛋塔的做法步驟
180克淡奶油。我用的是雀巢鮮奶油。
加入140克純牛奶。
加入80克細砂糖。
加熱攪拌至砂糖融化即可。
加入4個蛋黃和15克低筋麵粉。
然後可以將攪拌好的蛋撻液用細漏網過濾一遍。
此份量剛好可以做15個蛋塔，蛋塔液裝7分滿即可。
我家長帝烤箱，200度，中下層、25分鐘。時間和溫度僅供參考，因為各家烤箱溫度不一。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
