「潮汕腸粉最大的特點就是料多，除了本身的米漿、各種菜、瘦肉是標配，還可以搭配火腿、雞蛋等，蒸熟之後淋上蒜頭菜脯醬油汁，簡直美味~是宵夜的最佳選擇！”
成分錶
主料
黏米粉適量
水適量
韭菜適量
西洋菜適量
通心菜適量
雞蛋適量
肉沫適量
佐料
蒜頭適量
菜脯適量
醬油適量
花生油適量
潮汕腸粉的做法步驟
準備好材料，肉菜配料洗乾淨。韭菜加白支、鹽、油攪拌，肉沫剁碎加鹽攪拌。
蒜頭、菜脯切碎，熱鍋倒油和醬油爆炒香作為最後淋上腸粉的醬汁。
黏米粉➕水攪拌成米漿。
在不銹鋼盤上依序倒入一匙半的米漿，加上肉沫，半個雞蛋，韭菜/西洋菜/通心菜。
熱水下鍋，中大火，隔水蒸五分鐘。
這是蒸了一盤西洋菜➕通心菜的。
出鍋，這是蒸了一盤西洋菜➕通心菜的。
用鏟子捲起來上盤，淋上醬汁。
我爸說賣相還不錯，哈哈
小撇步
使用的廚具：模具鍋、蒸籠
