成分錶
主料
排骨250克
鳳梨半個
青椒1小塊
紅椒1小塊
黃椒1小塊
佐料
蒜1瓣
薑1小塊
食材
料酒適量
醬油適量
鹽適量
油適量
鳳梨燉排骨的做法步驟
先準備好材料。
排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半小時；
鳳梨切塊，放入淡鹽水稍浸泡；
彩椒切小塊；薑蒜切片；
熱油鍋，炒香薑蒜，然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻；
加小半碗水，把鳳梨塊倒在上面，加蓋轉小火燜至收汁；
最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
