“菠蘿酸甜，鴨心掌脆口，一起搭配超級美味。”
成分錶
主料
菠蘿1個
鴨心掌200g
佐料
青椒1個
番茄2個
蒜末少許
薑少許
調味料
醬油4匙
蠔油4匙
孜然粉少許
食鹽適量
食用油適量
生粉1匙
鳳梨炒鴨心掌的做法步驟
準備的食材。
鳳梨去皮切小塊，番茄、辣椒切塊備用。鴨心掌加入薑、孜然粉、蠔油、醬油調味。
熱油爆香蒜末、加入鴨心掌翻炒。
炒至變色盛起來備用。
另起鍋，放入鳳梨、青椒翻炒。
加入番茄一起翻炒，加入適量清水、食鹽煮出鳳梨、番茄湯汁。
倒入鴨心掌一起翻炒。
生粉、蠔油、醬油、食鹽勾芡。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
