成分錶
主料
萵苣適量
山藥適量
佐料
胡蘿蔔適量
食材
花生油適量
胡椒粉適量
蒜末適量
雞精適量
鹽適量
白醋適量
萵苣炒山藥的做法步驟
萵苣半根、胡蘿蔔一根、山藥一段洗淨備用。
將三種蔬菜分別切細條狀。
切好的細條放入開水中汆燙。
撈出過涼放盤中。
炒鍋倒油，先放蒜末爆香。
接著放入萵苣、紅蘿蔔、山藥炒至斷生。
再放入鹽、胡椒粉炒勻。
出鍋前放入雞精，倒入白醋調味即可。
將菜裝盤，紅白綠搭配很有食慾。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
