成分錶
主料
龍蝦適量
佐料
油適量
辣椒適量
花椒適量
黃酒適量
白酒適量
八角適量
薑適量
十三香適量
生抽適量
醬油適量
豆瓣醬適量
火鍋料適量
白糖適量
蒜適量
辣小龍蝦的做法步驟
龍蝦清理乾淨
鍋子裡加油，油要多放辣椒，八角，薑蒜炒香
龍蝦放入鍋裡翻炒
炒香，放白酒黃酒翻炒香，扒出油放豆瓣醬和火鍋料炒，翻炒兩分鐘均勻，放花椒炒放十三香生抽醬油胡椒粉翻炒
加開水蓋鍋蓋燒三、四分鐘
加糖雞精翻炒，慢慢收汁，嚐嚐味道出鍋
成品，香麻辣
小撇步
使用的廚具：炒鍋
