成分錶
主料
豬肉300g
海參1只
蝦米少許
佐料
蠔油2匙
輕鹽昆布醬油2匙
薑絲少許
紅蘿蔔少許
小蔥2根
香菜2根
胡椒粉少許
海參蒸肉餅的做法步驟
準備好全部食材。
把豬肉清洗切成大塊放入絞肉機。
加入胡蘿蔔、薑絲、青蔥，再來點蠔油、原汁醬油、胡椒粉。
啟動絞肉機，打成肉泥，但不要太久，別太細膩。
然後加入海參、蝦米、香菜末，簡單拌勻。
倒入深盤攤平，再點綴香菜葉。
放入五金蒸箱，扣上蓋子，裝入蒸氣飯煲，水箱注入600ML純淨水。 （一定要淨化的純淨水喲！！！）
設定蒸模式，20分鐘即可。
出鍋後，再撒點蔥花，就可以上桌了。
小撇步
1.我喜歡有點嚼勁，肉餡沒有打的太細膩，這個根據個人喜好酌情調整。
2.豬肉不要買全部都是瘦肉的，一定要點肥才會好吃。
2.豬肉不要買全部都是瘦肉的，一定要點肥才會好吃。
使用的廚具：其他
