「隨著生活知識的推廣，我已經意識到健康飲食對身體的影響。最近買了幾包胚芽米，試著用它做米飯，米飯的口感也很好，而且米飯成熟時也是滿屋飄香呢。胚芽米營養多而全，所含的B族維生素和氨基酸也是人體成長和健康必需的，日常飲食增加胚米的味道，可預防的可預防成分，今天又用許多馬鈴薯棒。
成分錶
主料
金龍魚胚芽米80g
圓茄子1個
馬鈴薯1個
佐料
清水適量
鹽2g
食用油適量
生抽8g
花椒粉1g
蠔油5g
熟黑芝麻少許
枸杞少許
蔥4g
薑4g
茄子馬鈴薯蓋澆飯的做法步驟
準備原料。
胚芽米是免洗的。
提早半小時倒入碗中用清水浸泡，做飯會更好吃。
電鍋水開後，倒入米，進行蒸米飯。
米香味很濃哦。
炒鍋中倒入油，下蔥薑炒香，倒入茄子翻炒。
加入土豆翻炒。
加生抽和蠔油翻炒均勻。
加花椒粉翻炒均勻。
加入清水，水開後，小火燜煮。
最後加入鹽調味即可出鍋。
盤中盛入米飯，加兩匙茄子土豆，撒上黑芝麻和枸杞，營養又好吃的蓋澆飯做好啦。
清淡又不失營養的美味。
小撇步
胚芽米提前浸泡，口感會更好哦。米是免洗的，所以直接入鍋。馬鈴薯要燉得麵的才好吃。
使用的廚具：電鍋、炒鍋
