「優格除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。原因是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。進入身體生長後通過大量生長的釋放脂肪酸。
成分錶
主料
牛奶500ML
天然博士有機蛋白粉10克
優格菌粉1公克
佐料
藍莓醬適量
蜂蜜適量
自製優格的做法步驟
成品圖。
材料：天然博士有機蛋白粉10g（約1平匙），牛奶500ML，優格菌1包（1克），藍莓醬適量，蜂蜜1小匙。
自己做酸奶，容器的衛生是很重要的，所以在開始製作時候，第一步就是要消毒容器，我準備了一些玻璃瓶，還有裝牛奶的碗，都是要用剛燒開的開水燙過才可以的。
接著將牛奶倒入消毒過的大碗中，然後加入1克的優格菌，用消毒過的湯匙攪拌均勻。
接著將牛奶再倒入之前消毒好的杯子中，蓋上蓋子，放在40度的環境發酵，時間約8小時。這個環境你可以用電鍋、烤箱或優格機都可以的，只要環境溫度適合就成。
做好放冰箱冷藏，為了讓營養更豐富，我特地加入了藍莓醬。
順便加點蜂蜜綜合甜味。
同時為了讓營養更全面，現在天氣熱了，很多人都開始健身減肥，也喜歡吃優格來促進消化，加入一匙的蛋白粉可以補充體力。
小撇步
1.做優格的容器一定要消毒過才衛生。
2.剛做好的優格直接吃口感不好還是要冷藏
3、另外加入蛋白粉和果醬蜂蜜口感更好，加入的天然博士有機蛋白粉，裡面添加了益生元低聚半乳糖粉（GOS），有益腸道健康，便秘不用怕。優格能調節腸道，蜂蜜可以潤腸，蛋白粉可以增強人體的免疫力，這樣的優格才是最完美的，試試看。
2.剛做好的優格直接吃口感不好還是要冷藏
3、另外加入蛋白粉和果醬蜂蜜口感更好，加入的天然博士有機蛋白粉，裡面添加了益生元低聚半乳糖粉（GOS），有益腸道健康，便秘不用怕。優格能調節腸道，蜂蜜可以潤腸，蛋白粉可以增強人體的免疫力，這樣的優格才是最完美的，試試看。
使用的廚具：優格機
