“把平常不過的粗糧變成花樣做👍孩子很喜歡呢😋”
成分錶
主料
紅薯1個（大的）
佐料
麵粉200g
蜜豆100g
調味料
糖10g
酵母粉2g
牛奶適量
花花蜜豆小饅頭的做法步驟
我這小個的用兩個。
切片蒸熟壓泥。
放涼至35度左右後加入酵母粉和少量分次的加入牛奶攪拌均勻再揉成麵團。
揉成光滑麵團包上保鮮膜發酵至1.5倍大。
發酵完成後，準備好蜜豆。
把麵團揉揉排氣再用擀麵棍擀成大長片。
放上蜜豆。
對折成半，用擀杖輕壓扁。
用印刷模具印出喜歡的形狀。
這樣一個個取出來。
冷水上蒸鍋，醒五分鐘再蒸10分鐘，關火燜3分鐘。
一個小巧可愛的紅薯蜜豆饅頭，孩子超喜歡🥰
小撇步
紅薯也可以換成紫薯。
使用的廚具：蒸籠
