成分錶
主料
糯米粉100g
佐料
熱水80g
紅糖20g
花生碎少許
椰蓉少許
紅糖粑粑的做法步驟
糯米粉加熱水用筷子攪拌成絮狀（水量適當增減），用手和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒15-20分鐘
手上沾少許油防止沾手，將麵團揉下，揉成長條揪大小合適的劑子，團成圓球
鍋裡放油將圓球扁煎至兩面焦黃，乘出備用
紅糖加熱水化成紅糖水
鍋裡的底油倒出，加入紅糖水加入煎好的小餅，糖水汁收乾盛出
裝盤撒上適量的花生碎和椰蓉
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
紅糖粑粑
