成分錶
主料
野生紅毛蝦200g
豬肉100g
揉好的麵團適量
韭菜150g
佐料
清水若干
餡料調味料
食鹽適量
雞精1g
食用油1匙
生抽半匙
野蝦仁水餃的做法步驟
新鮮豬肉凍一下。
切細丁。
放容器內。
野生紅毛蝦洗淨，去殼再洗一下。
整隻蝦仁放肉丁裡。
放食鹽。
放雞精，食用油和生抽。
拌勻醃製。
韭菜摘洗乾淨。
切末。
要包餃子前把韭菜末放進來攪拌勻均。
取麵團坐劑子擀皮，這個過程雙手都是面，就不拍那麼詳細了。
餃子包好。
煮熟。
撈出。
成品。
小撇步
這種蝦子特別鮮美，是野生對蝦呀黑虎蝦呀之類不能媲美的鮮美哦。
鮮活的這種蝦，基本上一年買得到的時間就那麼幾天，錯過就沒有了。
鮮活的這種蝦，基本上一年買得到的時間就那麼幾天，錯過就沒有了。
使用的廚具：煮鍋
