「春節期間走起訪友，吃吃喝喝大魚大肉最容易長膘啦，做點蔬菜捲，既能填飽肚子又解膩，擺成花朵的形狀既應景又喜慶。多種蔬菜搭配，滿足不同人的口味喜好，做法簡單易學，趕緊學會做給家人吃吧！”
成分錶
主料
馬鈴薯1個
胡蘿蔔1根
冠利紅椰菜300g
捲餅皮2張
佐料
冠利白醋5g
蒜末6g
調味料
鹽適量
玉米油適量
花開富貴蔬菜捲的做法步驟
準備好食材；
將馬鈴薯、胡蘿蔔去皮洗淨用刨絲器刨成絲，馬鈴薯絲多於幾遍清水洗掉多餘澱粉；
冠利紅椰菜擠掉多餘汁；
馬鈴薯絲加鹽、冠利白醋汆燙；
紅蘿蔔絲加鹽、蒜末炒熟；
冠利紅椰菜加蒜末翻炒幾下調味；
取半張捲餅皮，放上炒好的紅椰菜；
卷緊；
斜切段，馬鈴薯絲、胡蘿蔔也用同樣的方法切段，然後擺盤即可；
成品，營養多種低卡低脂，好吃又解膩。
小撇步
1調味料依個人喜好增減；
2. 卷的時候一定要捲緊。
2. 卷的時候一定要捲緊。
