成分錶
主料
鮑魚10個
鹹肉110克
佐料
薑片適量
調味料
料酒適量
鹹肉蒸鮑魚的做法步驟
食材：鮑魚、鹹肉、薑片。
將鹹肉放在案板上切開。
放入大盆裡，用清水浸泡半小時。
將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。
將浸泡好的鹹肉放入盤中。
接著，擱入薑片。
然後，合入鮑魚，加適量的料酒。
放入炒鍋裡。
蓋上蓋，開鍋隔水蒸15分鐘關火。
最後，開蓋取出。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
鹹肉蒸鮑魚
