「我們家吃飯習慣頓頓有湯。（除了早餐）這個湯，可以是簡單的番茄蛋湯，或者冬瓜毛豆湯，還可以是魚湯—–更可以是雞湯。沒有時間，就做的簡單些，有時間則可以慢燉細煲，就如今天這鍋“蘆筍蓮藕燉肉湯”今天把冰箱裡的一塊草蓮花生鍋，就是生肉鍋，就是紅花鍋加了煮
成分錶
主料
草雞腿500克
蓮藕300克
胡蘿蔔80克
蘆筍100克
佐料
鹽適量
料酒適量
薑適量
蔥適量
雞精適量
蘆筍蓮藕燉雞塊的做法步驟
準備食才
蘆筍洗淨切段，紅蘿蔔與蓮藕去皮，洗淨切片待用
雞腿解凍，洗淨切塊，放開水汆燙一下撈出.
取砂鍋，放入雞塊，加適量清水
放入薑片，蔥結，料酒
大火煮開，小火燉煮60分鐘
放下蓮藕
放下紅蘿蔔，大火煮開，小火燉15分鐘
放下蘆筍
加鹽，燉5分鐘左右
撇去浮油，撈起蔥結，加些雞精即可。
小撇步
1.蘆筍很容易熟，所以最後放。
2.水要一次加足.
3.雞精可以不用加。
2.水要一次加足.
3.雞精可以不用加。
使用的廚具：砂鍋、炒鍋
