「元宵佳節，一起吃甜糯糯的湯圓吧~吃湯圓是中國的傳統習俗，象徵著合家團圓，意味新的一年合家幸福、團團圓圓。想自己DIY的趕緊動動小手做起來吧~”
成分錶
主料
糯米粉250g
佐料
黑芝麻80g
碧根果或花生，30g
調味料
奶油60g
白糖80g
芝麻湯圓的做法步驟
炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他堅果代替）倒入研具中磨成粉狀，或用破壁機打成粉狀。
加入白糖繼續研磨。
研磨好的芝麻盛出，加入融化的奶油、30克開水，揉成團，放入冰箱冷凍層冰凍成型。
糯米粉倒入溫水揉成團。
揉好的麵團放入保鮮袋醒發30分鐘。
醒發好的麵團扯出一個個小劑子，擀成扁圓。
冰凍好的黑芝麻餡放入包起來。
裹上糯米粉。
開水放入湯圓，煮至浮起就可以~
小撇步
1.開水放入湯圓記得攪拌哦，防止沾黏。
2.芝麻喜歡吃有顆粒感的，可以不用打太碎喲。
2.芝麻喜歡吃有顆粒感的，可以不用打太碎喲。
使用的廚具：破壁機、煮鍋
