「馬鈴薯一定是牛肉的絕配，搭配一起吃超級美味的牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，土豆又有養胃的功效。看起來像整個土豆烤缺藏著內在肉,有種水外洞天的感覺呢」
成分錶
主料
牛肉200g
馬鈴薯一個
佐料
芝士適量
食材
鹽一匙半
黑胡椒兩匙
薑片2片
蒜一瓣
生抽半匙
白糖半匙
起司牛肉烤馬鈴薯的做法步驟
土豆洗淨；
切二半，隔水加熱蒸熟；
小心週邊要留出均勻的寬度；
馬鈴薯蒸熟放涼，用小匙將馬鈴薯泥挖出；
拌入小匙鹽和一匙黑胡椒；
牛腿肉切成小丁，馬蘇里拉起司切條
牛肉放入薑絲，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，鹽。拌勻，醃10分鐘。
鍋中熱油，將牛肉丁倒入劃散，炒熟後關火；
將馬鈴薯泥倒入；
拌勻
裝入到挖空的馬鈴薯殼中；
表面撒上起司,放入預熱好的烤箱中，220度下烤10分鐘左右，至表面金黃即可。
小撇步
挖馬鈴薯殼的時候要小心，不要挖穿了，要均勻留出一層邊緣
使用的廚具：電烤箱
