“酸辣鮮香，美味下飯，天氣漸冷，吃上一鍋熱氣騰騰的酸菜肥牛粉絲煲，一個字，美”
成分錶
主料
東北酸菜300g
肥牛200g
佐料
粉絲1把
金針菇100g
調味料
蔥花適量
蒜片適量
紅辣椒適量
郫縣豆瓣醬1匙
鹽少許
沙拉油適量
薑片適量
酸菜肥牛粉絲煲的做法步驟
準備食材，酸菜切絲。
鍋中倒入沙拉油，放入一匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
放入薑片、蔥，蒜和辣椒翻炒。
放入酸菜翻炒，加入少許鹽。
倒入適量水，蓋上鍋蓋，燉煮二十分鐘。
放入粉絲。
待粉絲煮軟，放入金針菇。
把肥牛捲放入鍋中，用筷子攪拌。
最後用油把蔥薑，花椒炸出香味，倒入酸菜上。
香辣酸爽。
特別下飯。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
