“簡單又快手，自己在家裡做，更實惠，拿來招待客人也很不錯。”
成分錶
主料
龍蝦1隻
橄欖油1匙
馬蘇里拉起司適量
佐料
洋蔥適量
香菜少許
大蒜少許
白葡萄酒1匙
黑胡椒粉少許
起司焗龍蝦的做法步驟
龍蝦刷洗乾淨，瀝淨水份。
沿中線剪開背部和腹部，去除鰓和沙線。
放在鋪了錫箔紙的烤盤上。
入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤8分鐘左右
烤到七分熟即可。具體時間和溫度，要依實際爐溫和龍蝦大小，酌情增減。
切蒜蓉洋蔥碎，鍋中放橄欖油，爆香蒜蓉和洋蔥碎，加少許白葡萄酒炒勻。
淋在龍蝦上，在表面均勻地鋪上馬蘇里拉起司碎。
入烤箱中層，上下火約180度10分鐘左右，表面灑少許黑胡椒粉及香菜碎即可。
小撇步
1.個人感覺海鮮一般都不需要額外加鹽，不然很容易過鹹，吃不出原味；
2、好吧，因為倫家的衣服是玫紅色的，所以拍照時反射在龍蝦肉上稍偏色了。
3.個人感覺紫色洋蔥比較有營養一些，用白色洋蔥也可以。洋蔥可以去腥提鮮，還可以補充鈣質。
2、好吧，因為倫家的衣服是玫紅色的，所以拍照時反射在龍蝦肉上稍偏色了。
3.個人感覺紫色洋蔥比較有營養一些，用白色洋蔥也可以。洋蔥可以去腥提鮮，還可以補充鈣質。
使用的廚具：電烤箱、炒鍋
