「秒殺餐廳的人氣小吃起司焗泥跟起司搭上關係的食物，小妞兒都比較喜歡，優其喜歡起司焗出來的食物。媽媽呢做著也很有勁兒。這次用薯泥和西蘭花一起，加了些胡椒味兒的沙拉醬，小妞兒吃的特別香。你別說，這種顏色，味道，能不這種顏色，味道，能不喜歡嗎？」
成分錶
主料
馬鈴薯一個
綠色花椰菜半朵
芝士適量
玉米適量
豌豆適量
佐料
鹽適量
胡椒味沙拉醬適量
起司焗薯泥的做法步驟
材料圖。
馬鈴薯去皮切塊，放籠格上，大火蒸透。
馬鈴薯蒸好取出。
西蘭花焯水過涼。豌豆和玉米粒也汆燙。 （我用的本來就是熟的，輕焯了一下。）
馬鈴薯放在保鮮袋中，壓成泥狀。這樣操作比較方便呢。
馬鈴薯泥玉米粒豌豆粒放在碗裡，加鹽加沙拉醬。拌均勻。可以換成其它醬料或調味料。
拌均勻。
芝士刨碎。
取烤碗，先鋪上馬鈴薯泥，再鋪上青花菜，最後再放上起司。
烤箱提前預熱，200度，放入烤箱烤至上色，出爐即可。
小撇步
1.依自己口味兒，可以加些煎香的培根或火腿，吃起來更香。
使用的廚具：蒸籠
