咖啡布丁

材料：格蘭特摩卡黑咖啡1茶匙，牛奶180ml，白糖8克（依個人口味酌情增減）,蛋2個裝飾：黑巧克力，棉花糖，巧克力餅乾。 （可酌情更改或不要）。

奶鍋裡面放入白糖8公克。

再倒入牛奶180ml。

加熱奶鍋把白糖融化。

在杯子裡放1茶匙的格蘭特摩卡黑咖啡粉。把熱牛奶沖進咖啡杯裡，調均冷卻，備用。

打散2顆蛋。

把冷卻的牛奶咖啡加入到雞蛋液裡面，攪拌均勻。用濾網過濾4次。

把牛奶咖啡蛋液倒入布丁模具裡面。用保鮮膜把布丁模封口，蒸籠大火燒開，放入布丁杯中小火蒸10-12分鐘。

蒸好之後，冷卻後，就可以食用了。

把黑巧克力放到擠花袋裡面，放到蒸籠裡靠蒸氣融化，再把擠花袋剪一個小口。在冷卻的布丁表面放一個棉花糖，再擠上巧克力醬，放一塊巧克力餅乾。