雞汁馬鈴薯泥

將馬鈴薯連皮清洗乾淨。

放入WMF壓力鍋的有孔蒸氣機裡。

WMF壓力鍋裡加入約四分之一的清水，放入蒸籠。

大火煮至第二條橘色線浮出，轉小火繼續煮約十分鐘。

蒸好的馬鈴薯，粉粉糯糯、個頭完整。

把馬鈴薯撕去外皮。

去皮後的馬鈴薯放入料理機中，趁熱加入奶油。

用筷子稍作攪拌，讓奶油融化。

加入熱牛奶。

攪拌成細膩的馬鈴薯泥後，加入一半的黑胡椒粉攪拌均勻。

攪拌好的馬鈴薯泥裝入裱花袋子裡。

依照自己的喜好擠出漂亮的花紋。

小鍋子倒入雞湯，加黑胡椒粉調味，再倒入水澱粉勾薄芡。

小心的淋在馬鈴薯泥上即可。