「這次就讓馬蘇里拉起司和馬鈴薯完美結合，做一道色香味俱全的『焗烤馬鈴薯泥』吧。濃香醇香的起司覆蓋香糯軟綿的土豆，讓整道料理的味道煥然一新，瞬間便能點燃味蕾。機器使用的是法帥R03A蒸煮器，上下溫度，學會內置感應溫度，要調整到適當溫度，要準時放溫度~你要調整溫度，學會監控你溫度，更平時烘焙
成分錶
主料
馬鈴薯500克
奶油50克
鮮奶油100克
培根4片
青豆100克
鹽5克
現磨黑胡椒適量
馬蘇里拉起司碎100克
起司焗馬鈴薯泥的做法步驟
培根切成1cm的小塊，待用。
馬鈴薯洗淨去皮切塊。
放入鍋中，加入淹過馬鈴薯的水，大火燒開後轉小火，煮至用筷子可輕易插透的狀態，撈出馬鈴薯瀝乾。
用壓泥器或漏杓將馬鈴薯壓成泥狀。
趁熱撒入軟化的奶油、鹽、和現磨黑胡椒。
法帥蒸烤箱200度預熱。
鮮奶油以小火加熱至50度左右。
將鮮奶油緩緩加入馬鈴薯泥中，邊倒邊攪拌，直到成為軟冰淇淋的硬度。
青豆和培根加入馬鈴薯泥中攪拌均勻
攪拌至軟冰淇淋的硬度，裝入瓷製碗中。
撒上馬蘇里拉起司碎。
放入法帥蒸烤箱底層，選擇烤肉模式。
燒烤模式220度20分鐘。
烤至20分鐘左右起司就完全融化變成金黃色啦。
出爐就可以吃了，要注意燙哦~
食材配方在這裡哦~
小撇步
本次用的是法帥蒸烤箱，控溫更精準~
