「昨天收拾冰箱發現還有十個撻皮，一般都是做原味的，突然想加入芒果試試，烤過後的芒果竟然有點像榴蓮的味道，喜歡的朋友不防試下。”
成分錶
主料
蛋塔皮10個
低筋麵粉9g
芒果肉適量
佐料
蛋黃2個
牛奶80g
糖40g
奶油110g
芒果蛋塔的做法步驟
準備兩個蛋黃
蛋黃裡加入牛奶和細砂糖攪均
加入低粉攪均勻
加入鮮奶油攪拌均勻
撻水過濾
芒果肉切丁加入蛋塔皮內
把過篩好的蛋塔液倒入蛋塔皮中八分滿即可
烤箱預熱180度中層烤25分鐘
美味出爐
小撇步
撻水最好過濾兩遍，這樣才會比較細膩
使用的廚具：電烤箱
