芋頭糕

預備材料，清洗乾淨，蝦米，乾貝泡半小時。

芋頭切絲，蝦米，乾貝，臘腸，臘肉切小粒。

熱油。

爆香臘腸，臘肉。

出了香味，在把蝦米和乾貝一起超香。

再加入芋頭，芋頭切幼絲比較好。

翻炒均勻，加入調理醬油和耗油，胡椒粉，繼續翻炒入味。

預備糊漿，黏米粉和水。

在炒好的料，放涼一點，加入糊漿裡，攪拌均勻。

放入蒸碟，鋪平均勻。

蒸25-30分鐘。

蒸熟後。

加入蔥花、白芝麻點綴。

出鍋。

可以直接吃，味道很好，我喜歡煎一下，煎至脆脆的，好吃。