成分錶
主料
雞腿適量
烏龍麵適量
佐料
蔥花適量
歐芹碎適量
調味料
花生油適量
生抽適量
蠔油適量
老抽適量
蜂蜜適量
蜜汁雞腿烏龍麵的做法步驟
雞腿去骨洗淨擦乾水份。
加入適量蠔油，生抽，老抽，蜂蜜。
抓拌均勻醃製半小時左右入味。
鍋中熱油放入雞腿肉。
煎至兩面金黃後加入適量蠔油，老抽。
加入適量蜂蜜和清水。
將雞腿煮三分鐘左右後撈出晾涼切塊。
剩下的湯汁放入烏龍麵，大火煮開斷生。
湯汁比較多，適量澱粉水勾芡後即可。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
