糖不甩

花生提前準備好，烤過之後搓皮，再放進保鮮袋中，用擀麵杖打碎備用。

糯米麵放在盆中，加入剛燒開的熱水，邊加水邊攪拌，拌成面絮，跟普通麵粉比起來，糯米麵用水量要大些。

稍後把麵絮揉成麵團，剛開始可能有點黏手，可以加一點糯米粉，揉光滑成團就可以用了。

新思特小鍋加水加薑片燒上。

手上黏一點兒糯米粉，把麵團分成小份，每份約重15克，搓成圓子。

放在盤子裡面，注意用乾粉防粘，因為麵團比較濕。

水開後下入圓子煮熟。

撈出過一下涼開水，裝在碗中備用。

鍋中的湯汁倒出去一大部分，留下一小部分，放上紅糖煮開，可以根據情況淋一點兒澱粉水增加稠度，做成紅糖汁。

把紅糖汁淋在圓子上面，放上之前備好的花生碎和熟芝麻，甜甜的糖不甩就做好了。趁熱吃吧。