“今天不用煎的，改用蒸煮的來做艾葉粑粑”
成分錶
主料
艾葉100g
糯米粉500g
佐料
白砂糖120g
清香艾葉蒸粑的做法步驟
艾葉選嫩的，洗淨瀝乾
加200克清水，用攪拌器打爛
糯米粉倒入大碗中
加入白砂糖
把打好的艾葉倒入糯米粉中，攪拌均勻。
手上抹點油，取一小坨粉團，揉成小圓餅
盤子裡也抹上一層油，把艾葉餅擺好
隔水蒸，大火燒開蒸10分鐘即可
待艾葉粑粑攤涼後，鋪在保鮮膜上，再在上面鋪上一層保鮮膜
再用剪刀煎成小塊，把四邊折起，那樣就方便啦！
小撇步
艾葉粉團要是比較厚，就要多蒸會兒。
使用的廚具：蒸籠
