「自製的火龍果粉麵條，出條均勻，在於麵粉與水的比例必須適宜，多了或少了均不能出面，面與面的吸水性能也不同，只能逐漸摸索經驗，才能吃上爽滑勁道的麵條，喜歡紅火龍果色，做出來的效果不錯。」
成分錶
主料
麵粉約330g
佐料
紅火龍果粉2g
調味料
水120g
自製火龍果麵條的做法步驟
麵粉中加入紅火龍果粉。
將其拌至均勻。
放入壓面機中。
蓋上蓋子，放入水，點功能鍵及始鍵，壓面機開始運作。
4分鐘後自動出麵條，出條均勻、彈性好，可分成份，放置冷凍層，隨吃隨取、非常方便，適宜做早餐。
小撇步
使用的廚具：其他
