成分錶
主料
白蘿蔔200g
胡蘿蔔100g
白菜200g
小米辣50g
佐料
白糖20g
涼開水適量
調味料
鹽3匙
泡菜乳酸菌1g
自製泡菜的做法步驟
高麗菜洗，小米辣乾淨瀝乾水份，白蘿蔔，胡蘿蔔去皮切段。
把蔬菜放盆裡加2匙鹽醃1小時。
把醃好的蔬菜擠出來的水份。
放乾淨無油的容器裡，加鹽，白糖，泡菜乳酸菌，涼開水室溫醃2天。
成品圖。
小撇步
鹽多放一些。
使用的廚具：其他
自製泡菜
