「自從學會做酸奶後我就很少買市售的酸奶了，自製原味無糖酸奶口感柔和、輕盈，奶香濃鬱，香滑濃稠，可直接飲用，還能搭配果醬、水果、點心，也能用來做酸奶蔬菜水果沙拉。”
成分錶
主料
脫脂牛奶400克
佐料
優格菌1克
藍莓醬適量
自製原味無糖優格的做法步驟
材料和器皿準備好：脫脂牛奶、優格菌、優格杯、加熱餐盒、沸水。
量杯、優格杯、蓋子、湯匙全部入大盆，倒入沸水。
將杯子、蓋子取出，手不要沾杯內部，防止污染；燙杯子的水倒適量入加熱便當盒中。
少量牛奶倒入量杯，倒入優格菌，再倒入牛奶將菌粉沖散，用湯匙攪拌至菌粉融化。
牛奶倒入優格杯中，9分滿，蓋上蓋子。
優格杯放加熱便當盒裡，蓋上蓋子，通電。
在手機APP上操作，優格可8小時完成；可在頭天晚上做好以上幾步，第二天一早就能喝上冷卻的香滑酸奶了。
這是凝固好的原味酸奶，可以直接食用，也可以加入果醬或蜂蜜、水果等食用。
自製原味無糖酸奶，營養健康，清爽又開胃！
小撇步
1.用全脂牛奶或脫脂牛奶均可做原味酸奶；牛奶的成功率很高，用市售的酸奶菌製作比用酸奶引子更易成功；用羊奶做酸奶的成功率較低，所以不建議用；
2.做酸奶的器具一定要用沸水沖燙後瀝乾水再使用，器皿中有少量殘水巾，不要用紙巾擦水；
3.做優格的容器多樣，不限於文中的加熱便當。
2.做酸奶的器具一定要用沸水沖燙後瀝乾水再使用，器皿中有少量殘水巾，不要用紙巾擦水；
3.做優格的容器多樣，不限於文中的加熱便當。
使用的廚具：其他
