“難得在家，很好的太陽，女兒的願望全部滿足。”
成分錶
主料
低筋麵粉85克
鮮奶油250ml
雞蛋5個
玉米油40ml
牛奶40克
核桃100克
佐料
白砂糖80克
核桃果仁蛋糕卷的做法步驟
蛋白蛋黃分離，蛋白打發到濕性發泡，蛋黃打散即可。
打散的蛋黃中加入油、糖60克、奶，攪拌均勻。
篩入低筋粉攪拌均勻。
同打發好的蛋白混合攪拌均勻。
烤盤鋪錫紙，倒入混合好的蛋糕糊，攤開。
放入預熱好的烤箱，180度，上下火，約15分鐘。取出後掀開放在鋪好錫箔紙的烤架上晾涼。
打發奶油至羽毛狀，加了20克糖。
剝好的核桃仁放在食品袋裡用擀麵棍敲碎，當然也不要太碎。
將核桃碎同打發的鮮奶油混合。
抹在晾涼的蛋糕坯上。
用錫箔紙捲起，放冰箱冷藏半小時，以便成型。
切開裝盤即可。
今日午餐全貌😊
小撇步
使用的廚具：電烤箱
