「水芹有種特殊的香氣，比芹菜要香，我很喜歡那味道，每次回老家，媽媽都會買來做給我吃。水芹這邊市場沒有賣，老家倒是很多，上次回家的時候，媽媽買了一大袋子，讓我帶回來慢慢吃，呵呵。用水香炒臘肉，非常的芹菜，感覺很不錯。”
成分錶
主料
臘肉150克
水芹400克
佐料
乾辣椒適量
蒜頭適量
紅椒絲適量
食材
鹽適量
生抽適量
花生油適量
臘肉炒水芹菜的做法步驟
取適當大小的臘肉用溫水洗淨
將臘肉入鍋煮半小時
煮好的臘肉切片待用
水芹洗淨，切成段數。
水芹洗淨，切成段數。
鍋子裡加油燒開，加入椒絲，乾辣椒，蒜頭爆香。
將臘肉入鍋，煸香出油。
將水芹入鍋
水芹與臘肉炒勻至斷青，加鹽、生抽調味就可以了。
好吃的一個菜
小撇步
使用的廚具：炒鍋
