“砂鍋煲出來底下全焦，電鍋做不存在這個問題。而且味道很好”
成分錶
主料
米適量
臘肉適量
臘腸適量
佐料
油菜適量
調味料
生抽適量
蠔油適量
白砂糖適量
水適量
臘味煲仔飯的做法步驟
臘肉臘腸切片，油菜或其他綠葉菜洗淨，調製料汁，依生抽、蠔油、白砂糖、水1:1:1:3比例調配。
米洗淨放入電鍋並加水，比平常做米飯時少一丁點水。
電鍋開始蒸煮。
煮至開鍋。
開鍋後加入料汁。
待米飯成濃稠稀飯狀態時將臘肉臘腸平鋪在米飯上方。
待米臨成熟前放入油菜。
電飯鍋成熟後將飯、臘腸、臘肉攪拌勻後裝碗盛出。
小撇步
使用的廚具：電飯煲
