“創新窩頭新吃法，變著花樣吃粗糧。蒸米飯時加點糙米，蒸饅頭時加點玉米麵，不要讓吃得太精細，對我們的身體有益處的。”
成分錶
主料
黃豆麵2匙
小米麵2勺
胡蘿蔔1個
玉米麵3匙
佐料
酵母粉適量
溫水適量
油少許
胡蘿蔔絲窩頭的做法步驟
把玉米麵，黃豆麵，小米麵，酵母粉，攪拌均勻。再倒入溫水，和成沒有乾粉的狀態。
把三合面整理到一起，蓋上蓋子醒發20分鐘。
胡蘿蔔擦絲，調入少許鹽。
炒鍋內到少許油，把紅蘿蔔絲炒軟，放置常溫。
把冷卻下來的紅蘿蔔絲，倒入醒發好的三合面中，攪拌均勻。
先用雙手按壓，攥成麵團，再整理成窩頭狀。
再用右手大拇指輕輕的頂出窩頭的眼兒。
整理成型，裝鍋。上汽後蒸15分鐘就可以了。
小撇步
1.胡蘿蔔用油炒，一是胡蘿蔔與油接觸，胡蘿蔔素才容易被吸收，二是炒軟了團窩頭時容易成型。
2.窩頭塑形時可手邊準備一碗清水，輔助成型。
2.窩頭塑形時可手邊準備一碗清水，輔助成型。
使用的廚具：蒸籠、炒鍋
