肉夾饃

做白饃的材料一起放入麵包桶中。

啟動一個和麵程序15分鐘。揉成光滑的麵團。取出分成六等份，蓋上保鮮膜，鬆弛一會兒。

做餡料的材料，五花肉洗乾淨，切成小丁。 （五花肉要半肥瘦的最好）

五花肉洗乾淨切成小丁，香菇洗乾淨切丁，辣椒蔥薑蒜切末。

鍋子洗淨燒熱，放入少許食用油燒至六成熱，放入五花肉迅速滑散。

翻炒至肉微微發黃，倒入一匙料酒。

放入辣椒，花椒蔥薑蒜炒出香味。

放入香菇翻炒均勻。

放入一匙醬油，和一小匙白糖炒均勻。

放入一小半碗的清水，蓋上鍋蓋中火煮幾分鐘。

調入一小匙鹽和雞精調味，收乾果汁即可。

醒發好的麵片兒擀成圓餅。

平底鍋擦乾水分燒熱，放入擀好的餅，小火煎至兩面金黃即可。

全部煎好，用刀從邊緣割開一半就好。

填入餡料即可食用。

特別香！

一口氣吃三個😊